Banánkrémleves őszibarackkal
Hozzávalók 3 személyre: 4 banán 2 dl tejszín 6 dl tej 15 dkg porcukor 1 citrom leve 1 dl őszibarackjoghurt felkockázott friss vagy konzerv őszibarack vagy befőtt A banánt a cukorral és a citromlével...
View ArticleTúrókifli
Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg túró csipet só (fél mokkáskanál) szilva- vagy áfonyalekvár porcukor és vaníliás cukor a hempergetéshez A hozzávalókból tésztát gyúrunk, hideg helyen 2...
View Article“Tepszis” krumpli
Családi örökség a recept, amint azt az elnevezésből is sejteni lehet. Nagymamámnak voltak ilyen szép szavai, melyeket mi már csak olyan jelzős szerkezetekben használunk, mint a fenti és a tepszis...
View ArticleMeggyes-kókuszos joghurt
Tegnap a friss tavaszi levegő hatására reflexszerűen ébredt fel bennem a friss ízek utáni vágy. Tél végén, tavasz elején mindig jelez a szervezetem és rohamszerűen elkezdek sóvárogni a zöldségek és...
View ArticleKínai kel saláta
Hozzávalók: 1 fej kínai kel 15 dkg füstölt sajt (pl. Karaván) 1 csomó újhagyma vagy 1 szál póré fél üveg majonéz 1-2 pohár natúr joghurt vagy tejföl ízlés szerint só, mustár, porcukor, citromlé A...
View ArticleErdélyi csirkeraguleves
Az eddigi levesposztok alapján valószínűleg mindenki azt gondolja, mi csak krémleveseket eszünk. Ez persze nem így van, bár tény, hogy nem gyakran készítek klasszikus leveseket, de azért néha készül...
View ArticleKelt palacsinta férjem kedvére
A hétvégén ünnepeltük jó uram szülinapját. Úgy volt, hogy most aztán elmegyünk az Iguanába, le is foglaltuk az asztalt (most tényleg). Hát erre nem megbetegedett a drága. A sors úgy látszik nagyon nem...
View ArticleVKF 10.- A nosztalgia jegyében: Mama-leves
Gyerekkorom kulináris élményei után kutatva rögtön egyértelmű volt, hogy az inspirációt anyai ágon kell keresnem. Anyukám fantasztikusan főz, és nála gondosabb, figyelmesebb vendéglátóval még nem...
View ArticleRizsfelfújt
Klasszikus házias desszert vagy inkább második fogás egy jó leves után. Gyerekkorom egyik kedvence a palacsinta mellett, így most is anyukám utasításait ötvöztem Horváth Ilonka veretes soraival, így...
View ArticleMargitka mézese
Ez még egy karácsonyi adósság, családi recept, mely nagynénémtől, Margitkától került a legendáriumba. Ezer éve nem sütöttem és olyan archaikus tanácsokat kellett követnem, mint „lassú tűzön sütjük”....
View Article